鳳梨酥推薦怎麼挑？從風梨酥內餡差異到17個人氣品牌一次看
鳳梨酥推薦怎麼選？本文將介紹冬瓜餡與土鳳梨餡差異，整理3大挑選鳳梨酥伴手禮重點，包含購買需求、口味、成分，同時精選17個台灣鳳梨酥品牌排名清單。想購買質感鳳梨酥伴手禮？推薦選擇「三萩茶會」！
目錄：一、台灣鳳梨酥推薦怎麼選？除了鳳梨酥品牌，了解內餡很重要！
（一）鳳梨酥內餡有區別嗎？冬瓜餡＆土鳳梨餡可大不同！
（二）鳳梨酥選擇 3 重點：購買需求、口味、成分
二、2026 TOP17 台灣鳳梨酥排名：鳳梨酥品牌最新推薦名單一次看！
鳳梨酥品牌與特色總整理
鳳梨酥推薦 1：三萩茶會鳳梨酥
鳳梨酥推薦 2：小潘鳳梨酥
鳳梨酥推薦 3：微熱山丘鳳梨酥
鳳梨酥推薦 4：日出鳳梨酥（宮原眼科鳳梨酥）
鳳梨酥推薦 5：李鵠餅店鳳梨酥
鳳梨酥推薦 6：維格餅家鳳梨酥
鳳梨酥推薦 7：俊美鳳梨酥
鳳梨酥推薦 8：山腳傳奇鳳梨酥
鳳梨酥推薦 9：大倉久和鳳梨酥
鳳梨酥推薦 10：舊振南鳳梨酥
鳳梨酥推薦 11：吳寶春鳳梨酥
鳳梨酥推薦 12：旺萊山鳳梨酥
鳳梨酥推薦 13：犁記鳳梨酥
鳳梨酥推薦 14：陳允寶泉鳳梨酥
鳳梨酥推薦 15：第八口鳳梨酥
鳳梨酥推薦 16：高女婿鳳梨酥
鳳梨酥推薦 17：佳德鳳梨酥
三、鳳梨酥伴手禮哪裡買？土鳳梨酥推薦品牌首選「三萩茶會」！
一、台灣鳳梨酥推薦怎麼選？除了鳳梨酥品牌，了解內餡很重要！在試吃過多款台灣鳳梨酥後，我才真正感受到挑選鳳梨酥不能只看品牌，內餡種類才是影響口感最大的關鍵。一開始我也以為鳳梨酥吃起來都差不多，但在認真比較過冬瓜餡與土鳳梨餡後，才發現兩者在甜度、香氣與口感上差異非常明顯。
（一）鳳梨酥內餡有區別嗎？冬瓜餡＆土鳳梨餡可大不同！★冬瓜餡鳳梨酥：
查過資料發現，其實早期台灣鳳梨的成本很高、味道也不穩定，因此最早期的鳳梨酥並非全由鳳梨製成，而是改以價格較低、取得較容易的冬瓜餡作為內餡，並取鳳梨「旺來」的好寓意，慢慢演變成現在大家熟悉的鳳梨酥。
日治時期，台灣鳳梨開始盛產，店家紛紛改良鳳梨酥內餡，冬瓜餡混合鳳梨餡的版本沿用至今。冬瓜餡鳳梨酥口味甜而不膩、口感綿密，我在試吃時也發現，像小潘鳳梨酥、佳德鳳梨酥這類老牌店家，大多都走這樣的路線。
★土鳳梨餡鳳梨酥：
而另一派土鳳梨餡鳳梨酥，吃起來的感受就完全不同了。土鳳梨起源於日治時期從夏威夷引進的「開英鳳梨」，隨後逐步改良成酸甜口味、別具一格的「台農 2 號」「台農 3 號」品種。土鳳梨餡的鳳梨酥，保留土鳳梨天然果味，纖維感、香氣層層疊加，口感豐富也比較不容易膩口，成為不少人心目中的茶點首選，像三萩茶會、陳允寶泉、微熱山丘這類主打土鳳梨餡的品牌，一口咬下就能明顯感受到鳳梨的原始風味。
鳳梨酥
鳳梨酥
土鳳梨酥
內餡
冬瓜、鳳梨
純土鳳梨
外皮
鬆軟、奶香濃郁
酥鬆、略帶乃相與鹹味
口感
綿密細緻、軟 Q
有嚼勁、含有一絲一絲的鳳梨纖維
風味
甜味為主、酸度較低
酸味為主、帶有果香、清爽不甜膩
價格
價格親民
單價略高
客群
喜歡甜食、綿密口感、傳統滋味的人
喜歡天然、不甜膩、原始風味的人
保存期限
常溫密封包裝約 15～40 天
熱量
單顆熱量多在 150～250 大卡之間
🌟延伸閱讀：土鳳梨酥與鳳梨酥差別在哪？4大要點帶你分辨二者的不同！
目前市面上的鳳梨酥內餡以冬瓜餡、土鳳梨餡 2 種餡料為主，少數店家也推出金鑽鳳梨風味，吃起來的甜感與口感走向，會比較接近傳統鳳梨酥。
（二）鳳梨酥選擇 3 重點：購買需求、口味、成分
鳳梨酥是常見的年節伴手禮，也是許多外國人來台、國人歸來時必買的特產之一。在自己試吃、以及替親友挑選鳳梨酥禮盒的過程中，我發現只要從以下 3 個方向著手，挑選過程就會變得簡單許多。
★鳳梨酥選擇重點 1：判斷購買需求
購買鳳梨酥無非有 2 種主要需求，買給自己或送給別人。如果是買給自己，只要按照喜好挑選即可。
如果適逢佳節，想要送鳳梨酥給親人朋友，那就要注意親人朋友在飲食禁忌、口味、成分、包裝上的喜好，也要確保數量充足與保存期限再挑選。
★鳳梨酥選擇重點 2：選擇喜歡的口味
如果平常飲食偏甜居多，我會比較推薦冬瓜餡鳳梨酥，甜度穩定、口感也很好，不過有些店家會調整冬瓜餡與鳳梨餡的比例，在購買前建議先詢問清楚，避免甜度落差太大。
如果平常飲料都點微糖、3 分糖，或是喜歡味道酸甜的飲食，那就可以選擇口味偏酸甜、帶有果香的土鳳梨餡鳳梨酥。土鳳梨餡的鳳梨酥，入口即有純正扎實的鳳梨滋味，略帶果酸讓人回味無窮。
★鳳梨酥選擇重點 3：選擇合適的成分
在選購時，我一定會仔細看成分標示，如果家中有人對特定食材過敏，或親友是茹素者就更不能忽略這一點。大部分店家販售的鳳梨酥成分皆為「蛋奶素」，不過三萩茶會有提供「全素」鳳梨酥，吃起來也比傳統鳳梨酥來得更清爽，少了油膩感。
二、2026 TOP17 台灣鳳梨酥排名：鳳梨酥品牌最新推薦名單一次看！在比較過多家鳳梨酥之後，我整理出一份 2026 年熱門台灣鳳梨酥品牌清單，從各品牌的特色、口感、內餡種類、包裝規格與價格依序介紹，讓大家在挑選時更有方向。
以下排列順序不代表名次高低，依品牌特色逐一分享；我也在最前面附上統整表，方便大家快速比較各家鳳梨酥的重點資訊！
鳳梨酥品牌與特色總整理品牌
內餡類型
口味偏向
外皮特色
CP 值
推薦對象
三萩茶會鳳梨酥土鳳梨＋牛奶鳳梨＋香草莢＋原葉紅茶酸甜，果香豐富法式派皮，酥香微脆中高嚐鮮、喜歡茶香或全素者小潘鳳梨酥冬瓜餡偏甜（傳統風味）奶香、酥鬆中喜愛傳統口味者微熱山丘鳳梨酥土鳳梨餡微酸微甜鬆軟有奶油蛋香中喜愛吃到纖維感者日出鳳梨酥（宮原眼科）土鳳梨餡甜中帶酸酥軟中高喜歡甜食、追求設計感者李鵠餅店鳳梨酥冬瓜餡平衡甜度蛋奶香、軟酥高（價位低）喜愛古早味者維格餅家鳳梨酥冬瓜＋鳳梨餡甜而不膩奶油香、酥香鬆軟高（品質穩定）喜歡奶香、傳統風味者俊美鳳梨酥冬瓜＋鳳梨餡適中甜度濃郁奶香高（經濟實惠）長輩及送禮適用山腳傳奇鳳梨酥土鳳梨餡酸甜適中蛋撻形狀、精緻可愛非常高喜愛酸甜口味與價格實惠者大倉久和鳳梨酥土鳳梨＋金鑽鳳梨餡酸甜層次豐富奶油餅皮中高注重質感與風味層次者舊振南鳳梨酥金鑽鳳梨＋冬瓜醬甜中帶酸奶香起司餅皮高喜歡起司奶香與傳統送禮氛圍者吳寶春鳳梨酥純鳳梨＋鴨蛋黃鹹甜平衡（多層次）金黃酥香中高喜歡鹹甜混合口味者旺萊山鳳梨酥土鳳梨＋金鑽鳳梨酸甜平衡，果香清爽有蛋奶香高（天然食材）想嚐酸甜層次、重視真材實料者犁記鳳梨酥冬瓜＋鳳梨混合餡甜而不膩，有纖維口感餅皮鬆軟、 Q 彈中高偏好古早味、手工質感者陳允寶泉鳳梨酥土鳳梨酸甜口感硬酥外皮，帶蛋香與發酵奶油香中高追求百年老店質感與嚼感者第八口鳳梨酥土鳳梨酸中帶甜、奶香交織酥香口感中喜歡在地食材與多樣選擇者高女婿鳳梨酥金鑽鳳梨餡酸甜適中硬酥外皮，帶蛋香與發酵奶油香高（精緻材料）喜愛果肉口感的者佳德鳳梨酥冬瓜餡甜而不膩酥鬆餅皮高想買經典傳統與送禮自用皆宜者
鳳梨酥推薦 1：三萩茶會鳳梨酥★三萩茶會茶香鳳梨酥
在試吃三萩茶會的茶香鳳梨酥時，第一個感覺就是它和傳統鳳梨酥很不一樣，選用台灣當季金黃鳳梨，搭配法式派皮工法製作，走的是精緻、清爽的新路線，而且還是全素配方，對我來說吃起來比較沒有負擔。
★頂級餅皮配方，酥香微脆更爽口
過去吃到的鳳梨酥，多半是偏鬆軟、油感比較明顯，吃幾口就容易膩，但三萩茶會的鳳梨酥咬下去是酥中帶鬆、邊緣微脆的口感，非常爽口。我後來才注意到，三萩茶會鳳梨酥是以職人特級配粉，透過法式派皮的作法重新調整餅皮比例，才能做出這種輕盈的口感。
在了解製作方式後，我也發現三萩茶會在餅皮上花了不少心思。製作時會先依照獨家配方，將植物油、濃稠椰奶與波本香草莢拌入麵粉中，再分次加入日本進口的薄力小麥粉、杏仁粉與伯爵茶原葉，用比例堆疊出層次感。這樣做出的餅皮和一般鳳梨酥很不一樣，口感比較輕盈爽口，而不是單純的奶香或油感；而且製作過程不添加雞蛋，素食者也能安心享用。
在香氣表現上，茶香鳳梨酥給我的印象也很鮮明，使用了來自馬達加斯加波本群島、有機栽種的波本香草莢，聞起來會帶出淡淡的萊姆酒、莓果與奶香，尾韻還有一點焦糖氣息，呈現溫潤的木質調香氣。再加上伯爵紅茶的茶香，以及獨家調製的法式椰奶風味，讓茶香在口中慢慢展開，濃郁卻不苦澀，反而多了一種柔和、耐吃的層次感。
★純正鳳梨內餡，酸甜醇香風味足
而在內餡的部分，除了完全不添加冬瓜外，更選用每年 6 至 7 月盛產、果肉香甜多汁的台灣契作土鳳梨，混合宜蘭在地牛奶鳳梨製成內餡。處理過程中，鳳梨去皮後切成小丁，再透過獨門的「覆裹式糖蜜法」，以木柴慢火慢熬，用自然、不規律的火候慢慢逼出鳳梨深層的甜味，最後收汁成為帶有光澤感的琥珀色鳳梨蜜餡。實際吃起來，內餡會保留微微果汁感，而不是乾硬或死甜。
另外還運用了紅外線加熱技術，改善一般土鳳梨內餡粗糙的纖維感或夾牙問題，時每一口都能吃到鳳梨果肉，但口感依然細緻順口，酸甜平衡得很好，香氣也非常濃郁。
整體開箱下來，不管是包裝設計、香氣層次，還是入口後的酸甜表現，都能感受到三萩茶會在細節上的用心。對我來說，這款茶香鳳梨酥除了適合當作日常茶點，也非常適合拿來當伴手禮，既有特色，吃起來也很清爽、不膩口。
鳳梨酥種類：土鳳梨餡、全素盒裝數：8 枚裝保存期限：58 天價格：450 元 / 盒內餡組成：土鳳梨＋牛奶鳳梨＋香草莢＋原葉紅茶口感評價：「讓人驚艷的鳳梨酥，並非只是常見單純的鳳梨酥，是個與茶葉融合在一起，還有多層次能滿足味蕾的精緻糕點。」「咬下去茶香好濃和土鳳梨餡非常搭，皮酥不太乾，每一口吃得到滿滿內餡。」推薦對象：喜愛嚐鮮、茶香的人官網連結：三荻茶會官網實體店鋪地址：宜蘭縣宜蘭市和睦路 29 號
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★三萩茶會甜心酥
如果要推薦一款風味層次豐富、又能感受到茶香特色的甜點，我也會把三萩茶會的甜心酥列入名單。這款結合洋風靈感與精緻茶韻的甜心酥，將經典的茶香與百香果鳳梨內餡融合在香酥餅皮中，咬下去外層酥香、內餡柔軟，香氣在口中慢慢散開，吃起來相當清爽，無論是自己搭茶享用，或是準備當作伴手禮、下午茶點心都非常適合。
鳳梨酥種類：百香果鳳梨、蛋奶素盒裝數：10 枚裝保存期限：90 天價格：850 元 / 盒內餡組成：百香果鳳梨餡＋香草＋特選皇家婚禮紅茶口感評價：「酸甜內餡和茶香完美融合，清爽順口，就算原本不太吃傳統糕點的人也會很喜歡。」「完全顛覆對中式酥餅的印象，口感酥而不膩、甜度拿捏得宜，下午配一杯茶剛剛好。」推薦對象：喜愛嚐鮮、歐式茶香的人官網連結：三荻茶會官網實體店鋪地址：宜蘭縣宜蘭市和睦路 29 號
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鳳梨酥推薦 2：小潘鳳梨酥如果你喜歡較甜的冬瓜鳳梨酥，絕對不能錯過新北的鳳梨酥排隊名店「小潘蛋糕坊」！小潘蛋糕坊原來是傳統台式麵包坊，近幾年也以鳳凰酥、鳳梨酥出名，也有販售蛋黃酥、乳酪蛋糕等產品。
我在實際試吃過後，最有印象的就是經典的冬瓜餡鳳梨酥，內餡甜度明顯、口感綿密，搭配帶有奶香的餅皮，是非常標準的傳統風味；而小潘鳳凰酥在原本冬瓜餡鳳梨酥的基礎上加入鹹蛋黃，吃起來多了鹹香層次，甜鹹交錯的口感相當討喜，對於喜歡傳統糕點、又想多一點變化的人來說，是個還不錯的選擇。
鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素盒裝數：18 枚裝保存期限：30 天價格：699 元 / 盒內餡組成：冬瓜餡口感評價：「吃起來非常餅皮酥鬆，鳳梨不酸不黏牙，取而代之是豐富香氣。」「必買、必吃！連不吃中式糕餅的親友都愛這一味，配茶、配咖啡都適合。」推薦對象：喜愛傳統口味的人官網連結：小潘蛋糕坊臉書實體店鋪地址：新北市板橋區中正路 135 巷 11-1 號
鳳梨酥推薦 3：微熱山丘鳳梨酥
圖片來源：微熱山丘官網
說到土鳳梨酥，一定會想到台灣第一個以手工熬製的土鳳梨酥打響名號的店家「微熱山丘」。實際一口咬下長方形的鳳梨酥，外皮鬆軟，能品嚐到有明顯纖維感、口味較酸的土鳳梨餡。微熱山丘鳳梨酥的禮盒一般是牛皮紙盒與麻袋，我在選擇伴手禮時，會覺得這樣的設計簡單大方，適合喜歡酸甜口味的年輕族群，也是許多國外朋友的台灣伴手禮首選。
鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素盒裝數：6 枚裝保存期限：45 天價格：300 元 / 盒內餡組成：土鳳梨餡口感評價：「微熱山丘的鳳梨酥外皮酥酥鬆鬆的不會太油，吃起來微酸微甜，有奶油和雞蛋的香氣，整體的味道不會太油太甜。」「使用台灣土產的鳳梨製作，而非甜膩的冬瓜餡所製作出的鳳梨酥，長方體的形狀，每一側面都烤的金黃酥脆，能配上一杯茶更是幸福。」推薦對象：喜愛吃得到鳳梨纖維的人官網連結：微熱山丘官網實體店鋪地址：南投縣南投市鳳山里八卦路 1100 巷 2 號
鳳梨酥推薦 4：日出鳳梨酥（宮原眼科鳳梨酥）
圖片來源：日出官網
我到台中市區逛逛時，都會順路安排去逛宮原眼科吃冰，因而注意到它的姊妹品牌：日出。日出的鳳梨酥在包裝上相當有記憶點，禮盒設計新潮、有質感，鳳梨酥的表現同樣讓人印象深刻。
日出鳳梨酥選用 2 號鳳梨作為土鳳梨餡，完全不添加冬瓜，而口味也會因為季節而出現不同味道，有時酸有時甜，我覺得這樣的設定非常適合送給年輕朋友，會有一種期待與驚喜感。
鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素盒裝數：15 枚裝保存期限：12 天價格：430 元 / 盒內餡組成：土鳳梨餡口感評價：「外皮酥酥軟軟的，咬個一兩下外皮就會化開，內餡甜中帶酸，甜稍微比酸來的明顯，不過也不至於到膩口的程度。」「我覺得他們家最棒的地方是除了內餡不甜好吃以外，餅皮也做得很香，第一口咬下去會是餅皮的香味，接下來才是鳳梨的味道。」推薦對象：喜愛甜食的人官網連結：日出官網實體店鋪地址：台中市西屯區臺灣大道三段 460 號
鳳梨酥推薦 5：李鵠餅店鳳梨酥
圖片來源：李鵠餅店官網
基隆的李鵠餅店也讓我留下很深刻的印象。不管是在地人還是外地遊客，經過這間百年糕餅老店時，幾乎都能看到門口排著滿滿的人潮，人氣真的很高。
李鵠餅店堅持做古早味冬瓜餡鳳梨酥，內餡綿密香甜，價格相對前面幾款來說也非常便宜，不只可以單買一顆，有送禮需求也可以購買禮盒，對於喜歡經典口味、古早味鳳梨酥的人來說值得一試喔！
鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素盒裝數：20 枚裝保存期限：30 天價格：688 元 / 盒內餡組成：冬瓜餡口感評價：「這家店的招牌鳳梨酥絕對是必買！外皮酥鬆帶有蛋奶香氣，鳳梨內餡酸甜適中、不過膩，一吃就上癮。」「鳳梨酥外皮不是很酥硬的那種，口感是偏鬆軟的，內餡還有吃得到冬瓜纖維的口感，整體甜度也不會太高。」推薦對象：喜愛傳統風味的人官網連結：李鵠餅店官網實體店鋪地址：基隆市仁愛區仁三路 90 號
鳳梨酥推薦 6：維格餅家鳳梨酥
圖片來源：維格餅家官網
維格餅家成立於淡水，是台灣知名的糕餅品牌之一，長年專注於傳統與創新的結合，主打鳳梨酥與鳳凰酥。其中，維格餅家的鳳梨酥更是招牌人氣伴手禮，選用台灣在地鳳梨與冬瓜依照 黃金比例 1：1 調合，吃起來除了保有鳳梨的天然酸香，也融合冬瓜的清甜，內餡層次分明、風味獨特。餅皮則採用天然無水奶油精心製作，烘焙後酥香鬆軟，入口即化，整體口感甜而不膩。
鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素盒裝數：10 枚裝保存期限：60 天價格：360 元 / 盒內餡組成：冬瓜餡＋鳳梨餡口感評價：「鳳梨酥算是經典又耐吃的口味，沒有傳統口味這麼重油、重糖，吃起來酥香鬆軟不油膩，很容易就一口接一口。」「他們家的鳳梨酥有趣的地方在於，入口奶味香濃，糕體帶著香酥感，鳳梨餡料甜而不膩。」推薦對象：喜愛傳統口味、奶香味的人官網連結：維格餅家官網實體店鋪地址：台北市中山區松江路 485 號
鳳梨酥推薦 7：俊美鳳梨酥
圖片來源：俊美食品官網
在幾款台中鳳梨酥當中，我覺得俊美鳳梨酥是最能夠讓人聯想到典型在地記憶的品牌。沿用傳統台式鳳梨酥作法，內餡以冬瓜與鳳梨熬製而成，口感滑順、甜度拿捏得剛好，吃起來就是老一輩熟悉的經典滋味。品嚐時也能感受到餅皮帶著濃郁的奶香，風味偏香甜，推薦給喜歡冬瓜餡鳳梨酥的人。
包裝設計同樣延續古早、傳統風格，以懷舊圖案與色調呈現，視覺上就很有年代感。我覺得這樣的鳳梨酥無論是送給長輩，或是想讓外國朋友嚐嚐台灣的經典糕點風味，都非常適合。
鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素盒裝數：10 枚裝保存期限：90 天價格：280 元 / 盒內餡組成：冬瓜餡＋鳳梨餡口感評價：「鳳梨酥小一些，但我個人會覺得剛好，皮酥帶點脆，香氣也恰到好處，內餡也不死甜，皮與餡的比例很合適。」「酥鬆外皮迅速在口中優雅化開，並透出迷人奶粉香，同時間柔軟內餡散發出甜味及些微鳳梨香味，幾乎沒有酸度。」推薦對象：喜愛傳統口味、奶香味的人官網連結：俊美食品官網實體店鋪地址：台中市西區東興路三段 23 號
鳳梨酥推薦 8：山腳傳奇鳳梨酥
圖片來源：山腳傳奇官網
在開箱山腳傳奇的鳳梨酥時，第一眼就覺得它和一般方形鳳梨酥很不一樣，是採用類似蛋撻的外型設計，外觀小巧精緻，擺在盒子裡十分吸睛，讓人忍不住想先拿一顆試試。內餡選用的是土鳳梨，吃起來能感受到鳳梨纖維與酸甜風味，香氣濃郁且層次豐富，適合本來就偏好酸感、果香型鳳梨酥的人。
我在選購時也有注意到，山腳傳奇的鳳梨酥通過清真認證，對於有不同宗教信仰或飲食需求的族群來說，吃起來會更加安心。
鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素盒裝數：12 枚裝保存期限：25 天價格：175 元 / 盒內餡組成：土鳳梨餡口感評價：「小的鳳梨酥好吃，跟市售的口感很不一樣，內餡酸甜適中，不會粗糙，份量適中。」「餅皮會酥有奶香味，內餡也是很道地的土鳳梨餡，圓型的一顆 12 元真的很便宜，這個大推，好吃又便宜。」推薦對象：喜愛酸甜口味的人官網連結：山腳傳奇官網實體店鋪地址：彰化縣社頭鄉山腳路 2 段 479 巷 20 號
鳳梨酥推薦 9：大倉久和鳳梨酥
圖片來源：大倉久和大飯店官網
大倉久和鳳梨酥內餡特別選用酸香濃郁的土鳳梨，搭配甜度適中的金鑽 17 號鳳梨混合製成鳳梨酥內餡，能吃到豐富層次的果香與自然的酸甜滋味。外層餅皮則加入香濃奶油，經過精緻烘焙後呈現酥鬆柔軟的口感，內餡與餅皮完美融合，香氣撲鼻，讓人一口接一口、回味無窮。除了在口味上令人驚艷，我也注意到它在包裝設計上的用心，採用手繪插畫風格，整體風格文青典雅，展現出品牌的品味與藝術感，不論是送禮或自用享受，皆展現質感與誠意。
鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素盒裝數：20 枚裝保存期限：21 天價格：900 元 / 盒內餡組成：土鳳梨餡＋金鑽鳳梨餡口感評價：「外皮奶油濃郁，而且不會有太多麵粉感，也算酥脆，而且內餡兩種鳳梨搭配，層次滿豐富，酸甜之外口感也不錯。」「嚐起來微酸，是標準的土鳳梨來著；餅皮則使用高級發酵奶油製作，奶香味十分濃郁。」推薦對象：喜愛酸甜、奶香口味的人官網連結：大倉久和購物站實體店鋪地址：104台北市中山區南京東路一段 9 號
鳳梨酥推薦 10：舊振南鳳梨酥
圖片來源：舊振南官網
舊振南鳳梨酥內餡選用台南關廟鳳梨，混合冬瓜醬與鳳梨醬作為鳳梨酥內餡，實際品嚐時，我能感受到甜中帶酸的風味，滑順濃郁而不膩口，展現傳統台式鳳梨酥的經典風味。另外，以新鮮雞蛋、奶油、乳酪製成獨家奶香餅皮，吃起來口感綿密細緻，散發出濃郁奶香，與果香內餡相得益彰。除了口感出眾，我也留意到舊振南鳳梨酥的外包裝設計，以金磚造型呈現，象徵富貴吉祥，深具節慶氛圍與祝福意涵，特別適合作為年節送禮，不論送給親朋好友或外國貴賓，都是傳遞台灣味與心意的絕佳選擇！
鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素盒裝數：12 枚裝保存期限：35 天價格：580 元 / 盒內餡組成：17 號金鑽鳳梨＋冬瓜醬口感評價：「餅皮有起司奶香，第一次吃到很驚艷，外包裝是金色的，看起來也很大器。」「舊振南真的好吃，皮酥又奶香濃郁，內餡比例也調的好，我吃過很多鳳梨酥，舊振南是我的第一名。」推薦對象：喜愛起司奶香味的人官網連結：舊振南官網實體店鋪地址：台灣高雄市前金區中正四路 84 號
鳳梨酥推薦 11：吳寶春鳳梨酥
圖片來源：吳寶春官網
吳寶春鳳梨酥，也叫「無嫌鳳梨酥」，外皮金黃酥香，入口酥鬆卻不油膩，展現出職人對火候與口感的細膩掌控。內餡則由鳳梨醬混合屏東鴨蛋黃製成，入口有細緻纖維感，蛋黃的鹹香平衡了鳳梨的酸甜，讓整體味道多層次且不膩口。小巧的鳳梨酥融合了酸、甜、鹹、香的 4 重風味，如果喜歡鹹甜口味的點心，我會推薦可以試試看吳寶春鳳梨酥！
鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素盒裝數：12 枚裝保存期限：40 天價格：480 元 / 盒內餡組成：100% 純鳳梨口感評價：「外皮聞起來有蛋香奶油香，內餡介於經典冬瓜餡與經典土鳳梨餡之間，有五分冬瓜餡甜感，兼具五分鳳梨纖維感、乾爽度和些微酸味。」「無嫌鳳梨酥，純鳳梨內餡酸甜的剛剛好，餅皮也酥酥的很香～」推薦對象：喜愛鹹甜風味的人官網連結：吳寶春麥方店實體店鋪地址：台北市信義區信義路五段 124 號 126 號 1F
鳳梨酥推薦 12：旺萊山鳳梨酥
圖片來源：旺萊山官網
旺萊山鳳梨酥選用 2 號土鳳梨、17 號金鑽鳳梨製成，土鳳梨帶來自然酸香，金鑽鳳梨則增添果肉的甜美與多汁感，兩者相輔相成，造就出口感紮實、香甜卻不膩的絕佳風味，還保留了鳳梨的天然纖維，讓每一口都吃得到真材實料的果香與口感。
鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素盒裝數：10 枚裝保存期限：14 天價格：430 元 / 盒內餡組成：土鳳梨＋17 號金鑽鳳梨口感評價：「滿滿的鳳梨酸甜，每一口都咬到鳳梨纖維，搭配外皮的濃厚奶香 很適合當作午後小點！」「拿來配茶非常適合，禮盒好看內餡也很飽滿，是用土鳳梨跟金鑽鳳梨製作而成，餡吃起來會一絲一絲。」推薦對象：喜愛傳統口味的人官網連結：旺萊山官網實體店鋪地址：台北市大同區迪化街一段 244 號 1 樓
鳳梨酥推薦 13：犁記鳳梨酥
圖片來源：台北犁記官網
台北犁記以綠豆椪出名，但在吃過鳳梨酥之後，我也能理解為什麼犁記鳳梨酥會被不少「冬瓜派」列入必吃名單。犁記鳳梨酥的餅皮採用高品質奶油與新鮮雞蛋製成，奶香濃郁、質地鬆軟細緻，帶有復古台式糕餅的溫潤口感。內餡則以傳統手法製成，將清甜冬瓜醬與香氣四溢的鳳梨醬完美融合，吃起來甜而不膩、濕潤不黏牙，不僅還原經典台灣鳳梨酥風味，更適合喜愛傳統口感又怕甜度過高的消費者。
鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素盒裝數：12 枚裝保存期限：30 天價格：300 元 / 盒內餡組成：冬瓜醬＋鳳梨醬口感評價：「酥皮的部分真的酥，而且有淡淡奶香味內餡吃起來是很扎實的口感，不會黏牙。」「酥皮吃起來跟內餡混在一起是扎實的，散發淡淡奶香味，內餡也不黏牙吃起來很順口。」推薦對象：喜愛傳統口味的人官網連結：台北犁記官網實體店鋪地址：台北市中山區長安東路二段 67 號
鳳梨酥推薦 14：陳允寶泉鳳梨酥
圖片來源：陳允寶泉官網
陳允寶泉鳳梨酥以優質鳳梨果肉作為主要材料，保留鳳梨本身的天然纖維與酸甜滋味，讓人一口咬下便能感受到濃郁果香與微酸的果肉層次，風味清爽自然、不膩口。外皮則烤得金黃酥脆、果肉內餡香甜，與飽滿果餡完美結合，口感細膩且層次分明，令人回味無窮。在包裝設計上以清新俐落的視覺呈現質感，我覺得無論是作為伴手禮、自用美食都是不錯的選擇喔！
鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素盒裝數：6 枚裝保存期限：60 天價格：290 元 / 盒內餡組成：土鳳梨口感評價：「外皮是偏硬的酥脆口感，香氣濃郁，但酸甜度剛剛好，內餡保有果肉口感。」「每一口都吃得到優質的鳳梨果肉，餅皮扎實不容易掉屑。」推薦對象：喜愛果肉口感的人官網連結：陳允寶泉官網實體店鋪地址：台中市中區自由路二段 36 號
鳳梨酥推薦 15：第八口鳳梨酥
圖片來源：第八口鳳梨酥官網
「第八口鳳梨酥」這個名字，其實是在多次配方測試後，最終選定第八號配方為最佳口味而來，我會覺得這個命名方式滿也貼切的，因為整體風味確實成熟、完成度很高。
內餡選用台農 2 號土鳳梨，入口時能明顯感受到果肉纖維與自然酸甜，口感紮實、有層次，吃得到真正的鳳梨原味。餅皮本身帶著柔和的奶香，和內餡融合得很好，咬下去會是酸甜果香中帶點奶香的平衡感，表現讓人印象深刻。
鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素盒裝數：10 枚裝保存期限：45 天價格：420 元 / 盒內餡組成：土鳳梨口感評價：「酥香的外皮，搭配酸甜的內餡，細細地咀嚼，更能咀嚼出土鳳梨酸中帶甘甜的滋味。」「不甜不膩，好吃，皮酥餡料實在。」推薦對象：喜愛酸甜風味的人官網連結：第八口鳳梨酥官網
鳳梨酥推薦 16：高女婿鳳梨酥
圖片來源：高女婿官網
高女婿鳳梨酥是近年從韓國紅回台灣的新創品牌，我在了解品牌背景時，對背後故事印象滿深刻的。因為創辦人的太太來自韓國，他每次陪太太返鄉時都會帶鳳梨酥當伴手禮，久而久之，乾脆在韓國創立台式鳳梨酥品牌，並取名為「高女婿鳳梨酥」。
它的內餡以香甜的金鑽鳳梨為主，餅皮口感相對偏硬實一些，和前面幾款鳳梨酥的鬆軟路線不太一樣。目前提供原味、黑金桂圓、粉紅芒鳳、抹茶四種口味，選擇多元，適合想嘗試不同風味組合的人。
鳳梨酥種類：金鑽鳳梨餡、蛋奶素盒裝數：8 枚裝保存期限：90 天價格：690 元 / 盒內餡組成：金鑽鳳梨餡口感評價：「烘烤後會再進行「六面吸油」，讓烤出來的鳳梨酥吃起來少了熱量，微甜不膩口。」「內餡酸甜適中，外皮口感酥脆，不會太過油膩，而且口味很特別。」推薦對象：喜愛果肉口感的人官網連結：高女婿官網實體店鋪地址：台北市信義區忠孝東路四段 553 巷 22 弄 21 號 1 樓
鳳梨酥推薦 17：佳德鳳梨酥
圖片來源：佳德鳳梨酥臉書粉絲專頁
佳德鳳梨酥是台北人氣極高、幾乎全年都在排隊的傳統鳳梨酥代表品牌之一，我自己在挑選冬瓜鳳梨酥時，也很常會想到這一家。它以冬瓜與鳳梨的黃金比例調整內餡，吃起來甜而不膩、口感綿密，搭配酥鬆的餅皮，風味拿捏得很剛好。對我來說，不論是年節拿來當伴手禮，或是平時想吃一款經典口味的鳳梨酥，都相當合適。
鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素盒裝數：6 枚裝保存期限：40 天價格：204 元 / 盒內餡組成：冬瓜餡口感評價：「外皮我覺得蠻香的，奶油味很重，色澤也偏黃，吃起來很順口。」「佳德吃起來非常扎實，內餡飽滿香甜，餅皮還有淡淡的奶香，吃起來甜而不膩。」推薦對象：喜愛傳統口味的人官網連結：佳德糕餅官網實體店鋪地址：台北市松山區南京東路五段 88 號
台灣鳳梨酥的魅力在於多樣化的內餡搭配與獨特外皮工藝，不論是酸甜清爽的土鳳梨派系，還是甜而不膩的冬瓜混合餡，都各有擁護者，選購時可依個人口味喜好、送禮需求與預算挑選，既能滿足味蕾，也能展現心意。
三、鳳梨酥伴手禮哪裡買？土鳳梨酥推薦品牌首選「三萩茶會」！看完這次整理的台灣鳳梨酥名單後，如果還在猶豫要選哪一家當作鳳梨酥伴手禮，又喜歡土鳳梨酥的話，我會推薦將三萩茶會的「茶香鳳梨酥」列為首選。三萩茶會來自宜蘭，一直以細緻的蔬食料理與伴手禮研發聞名，我在試吃後，也能感受到他們在風味與細節上的用心。茶香鳳梨酥不只是口味有特色，也把茶香與鳳梨風味融合得很剛好，對我來說，無論是送禮還是自己慢慢享用，都是一個完成度很高、記憶點也很鮮明的選擇。
★嚴選在地食材，捕捉自然味道：三萩茶會致力於文化再生，嚴選台灣自產的農作物為原料，順應時節、捕捉自然縮影，將大自然的饋贈轉化為美味茶點。
★頂級繁複工法，打造精妙滋味：食材上嚴格篩選，製作工藝上更是精益求精。三萩茶會鳳梨酥融合了法式西點工序，採用職人特級配方，雕琢豐富層次與口感，搭配精美設計的外包裝，打造出視覺、嗅覺、味覺交織的盛宴。
★堅持蔬食友善，品味美食無負擔：三萩茶會堅持蔬食友善、環境友善，將綠色、永續的生活方式注入每一道料理中，讓品味美食不再是一種負擔。
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