新买的不粘锅？教你正确开锅与使用的小诀窍！

1. 引言

嘿，朋友们！想做出美味的食物，除了要会做菜，选择一口好锅也是关键。现在流行的不粘锅，真的比传统铁锅好太多了。比如炒鱼时，鱼皮不会破，炒菜也不容易烧底，这样做出的菜看起来色香味俱全，很多新手都因此爱上了做饭！

2. 开锅前的准备

但是你知道吗？大多数不粘锅出厂后，锅内会残留一些杂质，所以在使用之前，合理“开锅”很重要哦！

3. 正确开锅的方法

接下来，我就来跟你分享一下怎么正确开启你的新不粘锅！

第一步：煮沸清洗

先往锅里倒入半锅冷水，盖上盖子，然后开大火煮沸10分钟。煮完后把水沥干，再用洗洁精冲洗一遍，擦干就好了。这一步非常重要，能把锅表面的“油”煮掉。可能第一次煮出来的水会变得微黄，甚至还会有油的浮沫，这都是正常现象！

第二步：涂油养锅

接下来，往锅底倒适量的食用油，开中火加热至70%热。熬的时候记得要摇晃锅把手，让油均匀地粘在内壁上，达到更好的“养锅”效果。如果你有时间，建议最好放置过夜，让这个过程更加彻底！

第三步：蔬菜加热

如果家里有便宜点的蔬菜，你可以切一点放锅里煎一下，这算是一个小练手哦~再清洗干净擦干，就可以开始你的烹饪之旅啦！

4. 使用不粘锅的小贴士

为了让你的不粘锅更耐用，这里有三个小秘诀：

避免锅具高温干烧，高温会损坏表面涂层。

使用厨房用具时，尽量不要用金属的哦，可以尝试木制或硅胶的刮刀。

洗锅的时候，不要用钢球之类的，而是用柔软的海绵或者百洁布就好了。清洗完后记得擦干、保持干燥。

5. 结尾

希望这些小技巧能帮助你正确开锅和保持不粘锅的耐用性哦！快去享受烹饪的乐趣吧，期待你做出美味的料理！

返回搜狐，查看更多